ふわふわの食感と香ばしい香りが特徴のパン。 食べて美味しい、作って楽しいパンですが、パン作りを始めて必ず一度は経験するであろう過発酵。 過発酵とはなにか？ 原因と予防策 過発酵パンの美味しい食べ方 今日はこれらについて書いていきます。 (adsbygoo…