他人が投稿したYouTube動画をブログに貼り付けてもいいの？著作権などの問題にならないかを規約を噛み砕いて解説。はてなブログでの埋め込み方法もご紹介。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前回の記事でパン作りのベーカーズパーセントを見直したことについて書きましたが、それと同時にパン作りそのものについても更に追求するべく…パン作りについて投稿している方のYouTubeチャンネルをよく…

これまで、パン作りをする時は生地がベタベタ手に付かないように加水率は65～67%あたりで作ってきたのだけど、欲を言えばもーっとふんわりもっちりなパンを作りたい…！ということで加水率を増やして丸パンを作ってみました。今日はベーカーズパーセントを見…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここ数日にわたりミックスベリーピューレやスポンジケーキの記事を投稿してきました。今日はそれらを使ったベリーのチーズムースケーキのレシピやケーキの組み立て方法について書いていきます✎*。 関連…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 11月が誕生日の夫へ毎年ケーキを作っているのですが、この時期はイチゴがなかなか売ってないんですよね。12月になるとクリスマスケーキの需要からスーパーにも並んで買いやすいのに( 'ᾥ' )一昨年は楽天…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 全卵を泡立てて作る共立て法のスポンジケーキ（ジェノワーズ）。今日はバターを使わないスポンジケーキ（4～7号）のレシピまとめていきます✎植物性油を使うことで、ふんわりした食感で冷蔵庫に入れても…

冷凍ミックスベリーを使ってベリーのピューレ（ピュレ）の作り方をご紹介。同じ方法で、色々な冷凍フルーツからフルーツピューレが作れますよ！

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「明日の朝ごはんは何にしようかなぁ」と作るパンとかパウンドケーキのことを考えるのが好き。11/10は悪天候で気圧のせいか体調が優れず、『パンを作るのはやめよう。混ぜて焼くだけのパウンドケーキが…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 先日、義実家の畑に遊びに行きましてお芋掘りしてきました。ダンボールいっぱいのサツマイモをいただいてさっそくお料理( ᐛ )夫から大学芋のリクエストをもらったんだけど、お芋の他にもたくさん野菜を…

ここは雑記ブログだから「自分の好きなことを好きなように書いていこう」とは思うものの、お菓子作りをしたことを書く時がもっとも筆が乗る気がしています。特にレシピ覚書を残す時は書くことが明確に内容が決まっているのでサクサク文字起こしができます。…