水切りヨーグルトを作る際に出るホエーを活用して、オレンジとココナッツのパウンドケーキを焼きました！バターの代わりにココナッツオイルを使い、ホエーを加えることで驚くほどしっとり仕上がります。 材料 薄力粉 100g アーモンドプードル 50g ベーキング…

ジンジャーシロップ 生姜のパウンドケーキ ジンジャーシロップ 炭酸水で割れば、すっきりした辛さで暑さと疲れが吹き飛ぶ…気がする、ジンジャーシロップが好き！ 新生姜をよく洗って、皮ごとスライス。 生姜と同量の砂糖をまぶして、たっぷり水分が出てくる…

前回も登場した甘酒。米麹甘酒にハマりすぎて、先日初めてヨーグルトメーカーで玄米甘酒を手作りしました。できあがった甘酒は「間違えて山ほど砂糖入れてしまったんか」ってくらい甘〜く仕上がりました。米麹甘酒にはお砂糖は入りません。できあがった甘酒…

「明日の朝ごはんは何にしようかなぁ」と作るパンとかパウンドケーキのことを考えるのが好き。11/10は悪天候で気圧のせいか体調が優れず「パンを作るのはやめよう。混ぜて焼くだけのパウンドケーキが良い…夜に作ろう…！」と心に決めていた。いざパウンドケー…

先日、義実家の畑でお芋掘りしてダンボールいっぱいのサツマイモをいただきました！Tさんから大学芋のリクエストをもらったんだけど、他の野菜の下処理なんかしてたら疲れてしまって「大学芋…芋の素揚げ…大変…」「大学芋いいよねぇ…」「でもなぁ…」と気持ち…

庭の塀に沿ってローズマリーを大量に植えているので年中ローズマリーが取り放題！葉が混み合うとよくないので高頻度でパツパツ切っています。切った葉は料理で使ったり、オリーブオイルに入れてハーブオイルを作ったりしています。以前は手作り石けんにも混…

前回作ったマロングラッセ風を使い、栗たっぷりのパウンドケーキを焼きました。さらにマロンクリームでデコレーション。栗をふんだんに使ったパウンドケーキのレシピをご紹介します。市販の甘栗deマロングラッセyunico-fluffylife.com 抹茶と栗のパウンドケ…

バターの代わりに太白ごま油を使って、ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキを焼きました。太白ごま油についてyunico-fluffylife.com 材料 薄力粉 100g アーモンドプードル 50g 太白ごま油 95g 砂糖 70g 全卵 2つ ベーキングパウダー 小さじ1 ドライフル…

おやつや朝食にぴったりな【フルグラ入りパウンドケーキ】のレシピをご紹介します。シリアル・ナッツ・ドライフルーツを加えてアレンジ可能です。おやつやティータイムにぴったりの一品です。ぜひ自宅で試してみてください！

チョコレートと、先日作ったオレンジコンポートを使ってパウンドケーキ焼きました。チョコ＋オレンジの組み合わせ好きすぎる。 材料 バター 100g 薄力粉 80g アーモンドプードル 20g 砂糖 50g 全卵 2つ チョコレート 100g ココアパウダー 20g ベーキングパウ…