あっ！という間に明後日は3月。 この前年明けたばかりの感覚なんだけど…3月と言えばひな祭り 大人になっても大好きな行事です。今日はひな祭りにおすすめな菱餅カラーのデコレーションケーキの作り方をご紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || …

我が家では「イチスペ」って呼んでいる、山崎製パンのイチゴスペシャル。夫が大好きな菓子パン。数年前にこのイチスペでショートケーキが作れるとSNSで話題になってたような気がするんだけど当時は「はぇー頭いいなぁ！」くらいで実際に作ったことはなかった…

ここ数日にわたりミックスベリーピューレやスポンジケーキの記事を投稿してきました。今日はそれらを使ったベリーのチーズムースケーキのレシピやケーキの組み立て方法について書いていきます。 関連レシピ 冷凍ミックスベリーを活用したピューレ 共立て法で…

全卵を泡立てて作る、共立て法のスポンジケーキ（ジェノワーズ）。バターを使わないスポンジケーキ（4～7号）のレシピまとめていきます。植物性油を使うことで口当たりの軽いふんわりした生地に仕上がります。また、冷蔵庫に入れても固くならないスポンジケ…

今年のハロウィンケーキはスポンジのホールケーキ。最後の最後までデザインが決まらず、行き当たりばったりのデコレーションで個人的に「う〜ん」な外見になってしまった。 上から見るとこんな感じ。フルーツはピオーネとオレンジ。カットするとこんな感じ。…