炊飯器でチョコケーキ┃材料は卵とチョコの2つだけ！オーブンも使いません！

砂糖、小麦粉、はたまたオーブンも不要！
材料は卵とチョコレート…この2つだけ。

簡単に作れて、はちゃめちゃに美味しい濃厚チョコレートケーキをご紹介。
　

簡単濃厚チョコケーキ

卵白をメレンゲにする工程があります。
泡立て器でもメレンゲは作れますが、ハンドミキサーがあると格段に楽に作業ができます。

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材料

卵黄	3つ分
卵白	3つ分
お好きな チョコ	150g

ビターチョコで作ると甘みのない大人な味になるので、砂糖20～30g加えても良いかもしれません（お好みで）。

工程

下準備

• チョコを湯煎にかけて溶かす。
• オーブンシートを丸くカットして炊飯器の釜の底に敷く。

＜1＞メレンゲを作る

卵白をよく泡立てて硬めのメレンゲを作る。

＜2＞チョコと卵黄を混ぜ合わせる

溶かしたチョコレートをなめらかになるまでよく混ぜてから、卵黄を3〜4回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。照りと程よい固さが出てくる。

＜3＞メレンゲとチョコを混ぜ合わせる

＜1＞のメレンゲを少しすくい取り、＜2＞に加え混ぜる（チョコを柔らかく伸ばしてあげるイメージ）。
これをメレンゲにすべて加え、下からすくうように手早く混ぜていく。

＜4＞炊飯して、冷ます

炊飯器釜に＜3＞を流し入れ、底をトントン叩いてなるべく均等にならす。通常炊飯を2回行う。
炊飯が終わってすぐは生地が柔らかいので、粗熱が取れて生地がしっかりしてからケーキを取り出す。

point!

今回は電気圧力鍋のガトーショコラモードで作ってみました。圧力鍋を買うまでは炊飯器で作っていたので、どちらも美味しくできます☻

今回はビターチョコレートで作ったので後から粉糖をかけて甘さを調整しました。

ギュッと詰まった生地でありながら、口溶けの良いチョコケーキです。ためしてみてね。