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横着主婦の暮らしの詰め合わせ

【グラノーラ入りパウンドケーキ】ひと切れでも大満足!フルグラを混ぜ込んだパウンドケーキの作り方♬

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皆さん、こんにちは!

今日は、シリアルを混ぜ込んで焼いた、ひと切れで大満足のフルグラ入りパウンドケーキのレシピをご紹介します。

生地はしっとり、シリアルがシャキシャキ、外側に近い部分はザクザク食感、そしてフルーツの甘酸っぱさが特徴のパウンドケーキは、朝食・おやつにぴったりです!

さっそくレシピを書いていきますᝰ✍🏻



 

フルグラ入りパウンドケーキ

材料

バター 150g
薄力粉 100g
アーモンドプードル 50g
砂糖 70g
全卵 3つ
フルグラ 50g
(ブルーベリー) (100g)
ベーキングパウダー 小さじ1
  • アーモンドプードルがない場合は薄力粉150gで作ることができます。
  • 今回ブルーベリーがあったので一緒に混ぜ込みました🫐

下準備

  • バターは常温に戻すか、600wのレンジで10秒ずつ加熱して柔らかくする。
  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。
  • 卵は常温に戻し、コシを切るように混ぜる。
  • パウンド型にオーブンペーパーを敷く。
  • オーブンを170℃に予熱する。



 

工程

【1】バターと砂糖を混ぜる
常温に戻したバターをよく練り混ぜる。
そこに砂糖を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。
【2】卵を加えて混ぜる
常温に戻し、コシを切り混ぜた全卵を少しづつ4,5回に分けて)加え、つど良く混ぜる。
【3】フルグラを加える
フルグラ(今回はブルーベリーも)を加えて、全体にいきわたるように混ぜる。
【4】粉類を加え混ぜる
一緒に振るった薄力粉とベーキングパウダーとアーモンドプードルを加え、粉けがなくなるまで混ぜる。(あまり練らないように)
【5】オーブンで焼成する
型に【4】を入れ、型の底に軽い衝撃を与えて空気を抜き、全体を均す。
170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
 
焼き始めは火力が高い位置に置き、20分経ったら一度取り出し、生地に切り込みを入れる(膨らみやすくなります)。
火力が弱い位置に入れ、残り20分焼く。
 
位置調整が出来ないオーブンの場合は、180℃で焼き始め、20分後から様子を見ながら温度を下げ(160-170℃)焼くと良いです。

\さあ、できあがり!/



香り高くて美味しいフルグラ入りパウンドケーキの完成です。

フルグラシリアルのシャキシャキした食感と、フレッシュ・ドライフルーツのアクセントが、このケーキを特別な一品にしています。

このレシピは簡単にアレンジできるのも嬉しいポイントです♬
シリアルの種類を変えたり、ナッツやドライフルーツを自由に選んだりすることで、毎回異なる味わいを楽しむことができますよ!

朝食やおやつとしてだけでなく、ホームパーティーやティータイムにもぴったりのケーキです。



ぜひ皆さんも試してみてくださいね!
おいしいおやつの時間を楽しんでね🧸

お読みいただきありがとうございます。
それでは、またね🧸◌𓈒𓐍