グラノーラ入りパウンドケーキ┃ひと切れでも大満足なパウンドケーキを焼きました。

シリアル（フルグラ）を混ぜ込んで焼いたら、生地しっとり、シリアルがシャキシャキ、たまにザクザク…ひと切れで大満足なパウンドケーキができました。

フルグラ入りパウンドケーキ

材料

バター	150g
薄力粉	100g
アーモンドプードル	50g
砂糖	70g
全卵	3つ
フルグラ	50g
ベーキングパウダー	小さじ1

• アーモンドプードルがない場合は薄力粉150gで作ることができます。
• 今回フレッシュブルーベリーがあったので一緒に混ぜ込みました。

工程

下準備

• 卵とバターは常温に戻す。
• オーブンを170℃に予熱する。

【1】バターを混ぜる

常温に戻したバターをよく練り混ぜる。そこに砂糖を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。
常温に戻した卵のコシを切る混ぜ、4,5回に分けて加える。加えるごとに良く混ぜる。

【2】フルグラを加える

フルグラ（今回はブルーベリーも）を加えて、全体にいきわたるように混ぜる。

【3】粉類を加え混ぜる

振るった薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルを加え、粉けがなくなるまで混ぜる。

【4】オーブンで焼く

型に流して、型の底に軽い衝撃を与えて空気を抜き、全体を均す。170℃に予熱したオーブンで40分焼く。

Pound Cake

• 焼き始めは火力が高い位置に置き20分焼く。その後、火力が弱い位置に入れ直して残り20分焼く。（一度取り出す時に生地に切込みを入れておくと膨らみやすくなります！）
• 位置調整が出来ないオーブンの場合は、180℃で焼き始め、20分ほど経ったら温度を下げ（160-170℃）残り時間焼くのがおすすめ。

シリアルの種類を変えたり、フルーツやナッツを混ぜ込んだり、アレンジもたくさんできそう。

朝ごはんやおやつにおすすめ☻