先日作った、丸ごと桃ケーキでホイップクリームが余りました。yunico-fluffylife.com
余ったクリームを活用してティラミスっぽいデザートを作ります。
ティラミス風クリーム
本来はマスカルポーネチーズで作られますが、より手に入りやすいクリームチーズを使用。
| ホイップクリーム | 余った分 |
|---|---|
| クリームチーズ | ホイップと同量 |
| ココアパウダー | 適量 |
- 常温に戻したクリームチーズをよく練り、クリーム状にする。そこに余っているホイップクリームを加え、よく混ぜる。
- ①のクリームを容器に入れる（スプーンなどですくって入れるか、絞り袋で絞り入れると作業しやすいです）。
- そこにココアパウダーをふりかけ、その上にクリームを載せる…をクリームが終わるまで繰り返す。
- 冷蔵庫でよく冷やして完成。
今回はクリームのみで作りましたが、コーヒー液に浸したビスケットなどを敷くとよりティラミスケーキに近づきます。
水切りヨーグルトで作るティラミス風yunico-fluffylife.com
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