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クリームチーズで作るティラミス風デザート┃余ったホイップ/生クリームを活用できるレシピ
先日作った「丸ごと桃ケーキ」でクリームチーズ入りのホイップクリームが結構余ったので、クリームを活用してティラミス風のデザートを作りました。
ティラミス風クリーム
本来はマスカルポーネチーズで作られますが、より手に入りやすいクリームチーズを使用しています。
| ホイップクリーム | 余った分 |
|---|---|
| クリームチーズ | ホイップと同量 |
| ココアパウダー | 適量 |
- 常温に戻したクリームチーズをよく練り、クリーム状にする。そこに余っているホイップクリームを加え、よく混ぜる。
- ①のクリームを容器に入れる（スプーンなどですくって入れるか、絞り袋で絞り入れると作業しやすいです）。
- そこにココアパウダーをふりかけ、その上にクリームを載せる…をクリームが終わるまで繰り返す。
- 冷蔵庫でよく冷やして完成。
冷凍庫で軽く凍させて、ティラミス風アイスクリームにするのもおすすめ。
今回はクリームのみで作りましたが、コーヒー液に浸したビスケットなどを敷くとよりティラミスケーキに近づきます。
yunico-fluffylife.comクリームチーズが入っているからさっぱりとして食べやすい☻ココアパウダーは無糖の純ココアがおすすめです。
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