マスカルポーネチーズや生クリームを使わずに手軽に作れる、ヨーグルトを使ったティラミス風のデザートを作ってみました☻
ヨーグルトで作るティラミス風
マスカルポーネを使っていないので普通のティラミスとは味は全然違うけど、コーヒーのほろ苦さとクリーミーな水切りヨーグルトは結構あいますよ☻
材料の分量は目安で、ヨーグルトの酸味を抑えたい時は甘味を強めたり、しっかりコーヒー感出したい時はインスタントコーヒーを増やしたり…お好みで調節して作ってみてください。
材料
水切りヨーグルト | 200~250g |
---|---|
砂糖 | 50g前後 |
食パン (パン粉の場合) |
2枚ほど (100gくらい) |
インスタントコーヒー | 5~10g |
お湯 | 100~150ml |
ココアパウダー | 適量 |
補足点
- 1パック400gのヨーグルトを水切りすると
▶ 半日で250g
▶ 一晩で200g
くらいになります。 - 砂糖はハチミツなど他の甘味に置き換えできます。甘さはお好みで調節してください︎︎。
- 今回は食パン(パン粉)を使用しましたが、これをクッキーに代えて作ることも可能です。
工程
写真はクリック・タップで拡大できます。
そのまま食べられるようにグラスやココットで作ってもよかったかも。
すくった時に若干崩れちゃったから追いココパウで修正!
ヨーグルトの程よい酸味でさっぱり食べられるティラミス風デザート、よかったら試してみてね。
今日はそんな感じ!
それではまたね。