口いっぱいに苺の香りが広がる、濃厚な苺チョコのテリーヌを作りました。
材料は苺チョコレートと卵だけ!(苺パウダーがあれば尚◎)さらにオーブンがなくても炊飯器で作れるお手軽レシピです。
これまでビターチョコや抹茶チョコで何度も作っている『ショコラテリーヌ』少ない材料と工程で作ったとは思えないおいしさ!イチオシです·͜·
苺のテリーヌショコラ
材料
20cm×7cm×6cmのパウンド型を使用。
補足
- 「ホワイトチョコ+苺パウダー」や「苺チョコとホワイトチョコ半々」などでも美味しく作れるはずです。
- 苺パウダーはなくても作れます(入れると苺の香りがより強くなります)。
- 炊飯器を使う場合
今回の分量では3合炊き以下の炊飯器がおすすめです。3合以上の炊飯釜だとケーキの厚みが極端に少なくなってしまうので、釜の大きさに合わせて倍量などに調節してみてください。
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工程
写真はクリック・タップで拡大できます。
デコレーション
ホワイトチョコを湯煎で溶かし、スプーンを使って散らしかけてみました。そのホワイトチョコに苺パウダーを小さじ1ほど加え、それも上から散らすようにかけたあと、チョコが乾かないうちにドライ苺とピスタチオを散らして完成です。
口いっぱいに苺の甘酸っぱさが広がるショコラテリーヌのできあがり🍓
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常温だとしっとり&ふわっと、冷やすとチョコがぎゅっと締まり生チョコのような食感、レンジで10〜20秒温める(※)とフォンダンショコラのようになるので、楽しみ方もいろいろ。
※ホワイトチョコのレンジ加熱は焦げやすいので、ホワイトチョコを使用した場合はレンジから目を離さないようにご注意ください。
私は冷やして食べるのがお気に入り。
よかったらためしてみてね!
それではまたね。