前回のシュガークラフトについての投稿以降、お花絞りの練習を続けています🌷.*yunico-fluffylife.com
だいぶ立体的に作れるようになりました。
今日は作ったシュガークラフトの使い道を考えてみた。
シュガークラフトの使い道
できあがった可愛いシュガークラフト。眺めていると、さて何に使おう？とわくわくする。我が家での消費方法をご紹介します。
そのまま食べる
そのままポリポリ食べます。お手軽で美味しい。落雁みたいにお茶請けとして出しても良さそう。
使っているアイシングシュガーは香料入りで、風味がほんのりラムネ。爽やかな香料のおかげか甘みがくどくないのがお気に入り。
カップケーキに飾る
カップケーキを焼いて、上に貼り付けてみた。これは可愛いがすぎる！シンプルなカップケーキがいっきに華やかになり、思わずにっこり。
シュガークラフトをのせる分、カップケーキは甘さ控えめ（砂糖不使用/ハチミツ使用）で焼きました。
クッキーに飾る
くまちゃん型に成形したクッキーにも貼り付けてみた。
これは夫が可愛い可愛いとテンション上がっていた。わかる。
このクッキーもお砂糖不使用でハチミツで甘みをつけました。薄力粉と同量の米ぬかを加えたので香ばしく、ザクザクの食感が◎
アイシングクッキーは敷居が高いから、こういうワンポイントで使えるのは嬉しい。
飲み物に加える
温かい紅茶やコーヒーを飲む時のお砂糖の代わりに。
アイシングシュガーの香料がほんの少し味に干渉あり。ミルクやフレーバーを加えることで気にならなくなります。
お花絞りのシュガークラフトは飲み物に入れると沈んでしまうけど、レース状に作ったシュガーベールなら飲みのもの上に浮かぶから、よりオシャレだろうな。
「あ、お砂糖はこれを使ってね」って、シュガーポットに入った色とりどりのシュガークラフトを出して貰えたら、この人はなんてオシャレなのだろう…とハートを射抜かれる気がする。シュガーポットは陶器ではなく、中身が見えるガラス製が良いね。
シュガークラフトの保存方法
食品用の乾燥剤（シリカゲル）を入れた容器に入れて常温で保存。
私は密閉できるタッパーに入れているけど、いずれは色やサイズ、パーツごとに分けて保存したいなぁなんて考え中。
シュガークラフトの賞味期限
シュガークラフトは、湿気のない場所なら100年は保存可能なんだそう！
参考サイト様
www.hanacake.com
「砂糖は劣化しない食品だから賞味期限を表示する必要が無い」ということは知っていたけど、100年とは…驚き。
日本は湿気が高いから100年間品質を保ったまま保存するのは難しそうだけど、変色・変形したする/水っぽく、柔らかくなる/カビが生えた…みたいな「明らかな品質変化」が見られなければ、保存期間については神経質にならなくても大丈夫そうかな。
