桜の見頃は過ぎたように感じますが、まだまだ桜のお菓子やパンは楽しめる！ということで、桜あんを使った『あん食パン』を作りました。ピンク色が可愛らしいミニ食パンです☻yunico-fluffylife.com以前作った抹茶の三色食パンのアレンジレシピです。 (adsbygo…

去年の今頃、初めてコロネパンを作りました。yunico-fluffylife.com この時はコロネ型を持っていなかったから牛乳パックとアルミホイルで型を作って、それで焼いたんだっけ。コロネ型を購入したのでコロネパンのリベンジ。前回「次は見た目もかっこよく作り…

最近手作りパンのベーカーズパーセントを見直したので、それと同時に「パン作りそのもの」についても更に追求するべく…パンのレシピを投稿している方のYouTubeチャンネルをよく見るようになりました。よく見ているジャムおにいのパン教室さんの動画の中で特…

むき甘栗で作ったマロングラッセ風とマロンクリームをたっぷり加えたクリームパンを焼きました。市販のむき栗でマロングラッセyunico-fluffylife.com 材料 強力粉 200g 砂糖 15g 油脂 25g 牛乳 135g～ ドライイースト 小さじ1 塩 ひとつまみ マロングラッセ …

パウンド型使って作るミニ食パン。コーヒーのほろ苦さと粒ジャムが合わさり大人の甘み。朝食やおやつにおすすめです♡

パウンド型を使って焼くミニ食パン。抹茶とあんこを使った3色の和風パンのレシピをご紹介します！ 心温まるひとときと、美味しい一口が広がる、和の風味がたっぷりと詰まった食パン作りを体験してみませんか？

朝食に何を食べるか迷ったらメロンパン風トーストはいかが？メロンパン風の簡単クッキーとトーストのサクサク感が美味しいですよ。 材料 今回の量 目安 食パン 2枚 1枚 バター 75g 20〜25g 砂糖 75g 20〜25g 薄力粉 75g 20〜25g 食パンは厚切りがおすすめ。 …

炊飯器で作ったオレンジコンポートを使って、「オレンジとクリームチーズのロールパン」を焼きました。yunico-fluffylife.com 材料 強力粉 200g 砂糖 15g イースト 小さじ1 バター 20g 塩 3g 牛乳 130g 今回は米ぬかがありましたので、米ぬか30gと強力粉170g…

薄力粉のみでパンが作れるか気になったことはありませんか？実際に薄力粉100％でパンを作ってみました！レシピや感想をまとめています。

パン作りをする人が一度は必ず経験するであろう過発酵。失敗してしまってもなるべく美味しく食べ切りたいですよね。 過発酵とは何か フィンガーテストでわかる過発酵 生地が萎む原因 明らかに膨らみすぎている 過発酵パンの問題点 見た目 食感 味 過発酵パン…

オーブンを使わずに炊飯器でパンが作れたら、より手軽に手作りパンが楽しめますね。今回は炊飯器で「ちぎりパン」を作ってみました。 材料（3.5合炊き釜） 強力粉 200g 砂糖 15g ドライイースト 3g バター 15g 塩 3g 水 130ml 上記材料の他に粒ジャムも加え…

自家製ならではの味わいを楽しむことができるパン作り。今回は手捏ね食パンの作り方を写真たっぷりでご紹介します。レシピは食パンですが「基本の捏ね方」をご紹介していますので、丸パン・惣菜パン・菓子パンなど、他のパンに応用できます。 食パン作りで使…

先日更新された「週刊はてなブログ」に当ブログの記事が紹介されていました。blog.hatenablog.com作っていただいたパンはこちらyunico-fluffylife.com 嬉しい〜☻オレンジとナッツのパンは自画自賛するほどの推しパンなので感激！さて、今日はパン繋がりでoda…

家庭用精米機を使うようになり、自宅で米糠が手に入るようになりました。 yunico-fluffylife.com 米ぬかはお腹の調子を整えてくれたり、美容に良かったりと良い効果があるようなので、さっそく米ぬかを入れて食パンを焼いてみました。 つくりかた 米糠と強力…

アーモンドパウダーをたっぷり練り込んだ生地でメーブル味の粒ジャムを巻いて、ロールパンを作りました！

シナモンロールを作ろうとしていたところ、夫から「あんぱん食べたい」とリクエストがあったので、シナモンロールみたいな形の抹茶あんロールを作りました。 材料（できあがり：10個前後） 強力粉 200g 薄力粉 50g 砂糖 20g 有塩バター 20g 卵黄 1個分 粉末…

前回あんパンを作ったとき、中に見事なまでの空洞ができました。 yunico-fluffylife.com その後もリベンジしましたが、やはり空洞ができます。空洞あんぱんを作るスペシャリストです、ごきげんよう。これはもう「空洞部分にクリームを入れなさい」というお告…

この記事が公式さんの【週刊はてなブログ】で言及していただけました。嬉し〜！ blog.hatenablog.comナッツとオレンジピールをたっぷり入れたパンをお花の形に成形して焼きました！最近作ったパンの中でぶっちぎりに満足な出来。はちゃめちゃに美味しいので…

みなさん青汁は好きですか？少し前に夫が職場から大量の青汁を持って帰ってきました。営業に来られた保険屋さんがたくさん置いていったようですが「皆いらないって言うからたくさん貰ってきたよ！」とのこと。青汁は習慣的に飲んでいるから嬉しいけど、賞味…

富澤商店さんのレシピを参考にして、初めてコロネパンを作りました。ところで「チョココロネ」？「チョココルネ」？パンのことはチョココロネと言っているけど、お菓子作りのときに使う小さな絞り袋はコルネって言ってる。絞り袋もパンと似た円錐型だから…コ…